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            酒文化,酒常識---什么是酒?

            收藏        分享時間:2022/9/16 15:20:12 瀏覽:133人 來源:中國酒志網 上傳:WY小編
            酒文化,酒常識---什么是酒?
                酒是用糧食、水果等含有淀粉或是糖的物質發酵而成的含乙醇的飲料,國內主要是以用甜高粱秸稈、雅津甜高粱和高粱籽粒等加工的原酒為主。
                酒的化學成分主要是乙醇,通常含有雜醇和酯類物質。食用白酒的濃度在60度以下(也就是60%)以下,白酒經分餾提純至75%以上就是醫用酒精,提純到99.5%以上為無水乙醇。
                我國是世界上最早釀造酒的國家,早在2000年前就已經發明了釀酒技術,而且不斷地對之進行改進和完善,現在已經可以生產各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料,并且可以為工業、醫療衛生和科學實驗制取出濃度在95%以上的醫用酒精和 99.99%的無水酒精。
                值得注意的是,喝酒讓人容易麻痹,變得不清醒,從而發生失去理智的行為。一些國家和地區還因為盛行飲酒之風,使得犯罪率不斷上升。

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